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「朋克养生锅」来了!边涮火锅边煲汤,第一批90后在路上了!

作者:热点库 2020-10-28 16:59 我要评论

“熬最深的夜,敷最贵的面膜...

“熬最深的夜,敷最贵的面膜!”

吃火锅都不忘加点菌菇和枸杞

又嗨又丧的90后们!

都开始朋克养生了!

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「朋克养生锅」来了!边涮火锅边煲汤,第一批90后在路上了!


这家开到凌晨2点的 “养生火锅店”

跑遍云南寻来20+种野生菌涮汤

锅底蘑菇就能吃到饱!

边涮火锅边煲汤

第一批90后

快!冲!

呀!

90后必点!朋克养生锅



「朋克养生锅」来了!边涮火锅边煲汤,第一批90后在路上了!


锅底就有近30种料!40年老师傅研发,满满一层菌菇底下隐藏着3斤牛油底料,从重庆打飞的过来!


丨麻辣锅里炖菌菇,7种起跳丨

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一边玩命加班,一边朋克养生!爱折腾的90后也要开始保命了!怕吃重油重辣的火锅不健康?没事!多喝点菌菇汤中和一下就好!


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根据时令整整齐齐地码上7-10种云南野生菌,撒上枸杞,再放上蔬菜,诶嘿,看上去真的敲健康呢!


丨跑遍云南,寻来当地野生菌熬汤丨

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店里所有的菌子都是从云南来的,老板还会定期飞去考察!足足20+种,大概是魔都能吃到最多云南野生菌的店了!(根据时令长期能吃到的有10+种哟)


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牛肝菌、松茸、黑虎掌等10+种云南野生菌,每天得新鲜小火熬上4-6小时做汤底!当中的纯菌菇锅底,一定记得多喝几碗!

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锅底吃不够还能单独点!中国四大名菌之一的黑鸡枞、“万菇之王”绣球菌、软糯珍贵的香格里拉金耳...深扒君吃一顿火锅把野生菌认了个遍!


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运气好的话还能碰上刚从云南打飞的来的新鲜松茸和黑松露,现点现清洗表层泥土,保留原始的馥郁香气~


丨会变色!一开锅就露馅丨

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当中的菌菇锅先滚,浓浓的菌菇香气袭来!但素不久辣椒花椒的麻辣也给逼了出来,完完全全暴露本性!(我不听我不听)


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前一秒还在担心,哎呀,又熬夜又吃火锅是不是不太健康啊!一捞麻辣锅底也是满满的料!没事,菌菇呀!补的呀!


来这里,多吃菌喝汤才不亏


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不愧是云南野生菌火锅专门店!这里的蘑菇比打一下午马里奥见到的还多!来这里就是要多吃菌喝汤!

丨朋克养生!要讲顺序才管用丨

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① 先喝汤 菌菇汤刚煮开最纯的时候一定要多喝点,反正能免费续!第1碗鲜甜、第2碗浓郁、第3碗畅快,完全不会有苦涩的口感。


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② 涮鲜菌 点的蘑菇这时候也可以下了,霸气的可以来个全菌宴,熬夜的伤都要从这里补回来!

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③ 涮牛腩 店里的牛腩也是一大特色,用的是100天左右的澳洲谷饲牛腩,口感软嫩得像是能自己化开一样~


涮菜也是养生派,分量更实诚


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这里的涮菜走的也是养生路线,点单率最高的就是这直接开船上的鲜菌牛腩拼盘了!

丨澳洲谷饲牛腩配野生菌丨

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足足半米长!装满了7种云南野生菌和一整排澳洲谷饲牛腩,100块不到就能开上桌!性价比简直rio高!


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牛腩也是建议在菌菇汤底里面涮的,肉质松软嫩滑,奶香味十足~


丨从里黑到外的乌骨鸡卷丨

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连涮肉肉也比一般火锅店吃得养生讲究,乌鸡的营养可比普通鸡高出N多倍!


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这样一份只要38元,肉质也更加细腻滑嫩,夜宵吃什么补身体这种骚操作,奏是他了!


丨竹毛肚里藏鳕鱼丨

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竹毛肚,其实就是平时吃的竹荪顶部,有一个像钟罩一样的菌帽,咬开却是鲜嫩滑溜的鳕鱼,外头也是少见。

丨也有几个重口味叛徒丨

「朋克养生锅」来了!边涮火锅边煲汤,第一批90后在路上了!

这麻辣小牛肉一口下去,脑子里五雷轰顶像在放朋克!辣椒面铺满鲜嫩的牛里脊腌制入味,看上去就是块辣椒饼!

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“火锅三件套”满口脆生过瘾,超有嚼劲!店里的烧烤做得也地道,羊肉串三瘦两肥,猪蹄胶原蛋白满满,吃起来都粘手,“朋克养生”爆款无疑了!

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